　 屋号について 　

小昼を辞書で引くと・・・・・。 　

こびる【小昼】

　　　　①昼に近い頃、即ち午前１１時頃。

　　　　②飯時(めしどき）の中間にする食事。

　　　　③間食。茶の子。お茶。茶菓子。おやつ。お三時。

他の読み：こびり、こびれ

　広辞苑（昭和３５年第１版第２刷７９５ページ）より

本来は、「こびる」なのですが、屋号らしくという意味で「こひる」としました。

ラーメンは食事というよりもおやつ、夜食のイメージがあります。おやつ感覚で食べに来て欲しいという意味がこめられています。